芥末堆 阿飛醬 9月25日廣州報道

“作為兩個孩子的媽媽，我發(fā)現(xiàn)城市的孩子缺乏自然體驗”。漢娜杰克的菜園創(chuàng)始人巫秋霞告訴芥末堆記者，創(chuàng)辦這個菜園的初衷，是想讓城市孩子更方便安全地與自然接觸。

“森林教育”(forest schools)，也稱自然教育，作為一種以自然環(huán)境為教學(xué)場所，讓孩子回歸自然的教育方式，早在上個世紀(jì)就風(fēng)靡歐美和日韓。支持者認(rèn)為，探索大自然能激發(fā)起孩子們的好奇心，在自然實踐中變得更外向獨立，解決問題的能力也優(yōu)于同齡人。

從事6年早教工作的巫秋霞，在2017年創(chuàng)辦了漢娜杰克的菜園。她認(rèn)為城市孩子身邊不缺乏自然景觀，各類公園、農(nóng)家樂也很常見，“缺的是教育，家長關(guān)心的是他的孩子能學(xué)到什么”。于是，漢娜杰克利用城市商業(yè)中心的天臺搭建菜園，根據(jù)四季變化設(shè)計了12個主題課程，搭建起了一套以美國 4H教育理念為基礎(chǔ)的課程體系。

從家長角度出發(fā)，做安全的城市自然教育

國外的自然教育注重把孩子放在極為嚴(yán)苛的自然環(huán)境中，鍛煉身體和心理素質(zhì)。例如，在寒冷的冬天，德國開展自然教育的幼兒園也會把孩子們放在零下28℃的戶外玩耍。在日本，即使下著大雨，戶外自然活動一旦開始也不會暫停，孩子們會穿著雨衣在大雨中開展活動。

但是在中國，這種嚴(yán)苛的自然教育方式難以被廣大家長接受。因此，漢娜杰克將教學(xué)難度按照年齡劃分，分為2-4歲、4-6歲、6-12歲三個年齡段，針對不同的年齡段的孩子采用不同的方法。“年齡小一點的孩子側(cè)重體驗和感受，老師提供的幫助較多，年齡大的孩子自主性更強，課時偏向自我探索和自然實踐?！?/p>

另外，漢娜杰克的課程分為園藝種植、食物料理和手工勞作三個部分，每節(jié)課兩兩搭配，讓孩子們每節(jié)課能同時在室內(nèi)和室外活動，既能自然探索也保證舒適安全。例如，九月第二周是以棉花為主題的課程，孩子們需要在室外的花園中觀察、觸摸棉花，形成對棉花的認(rèn)知。再回到教室，在老師的指導(dǎo)下，自己動手用棉花做成用棉花云朵燈，同時融入工程和電路等科學(xué)小知識。

在主題的選擇上，漢娜杰克以四季為軸，設(shè)計了12個主題課程。九月以金秋為主題，教小朋友在戶外菜園觀察蘿卜、棉花、玉米、昆蟲和植物顏色，室內(nèi)教室則開展相應(yīng)的動手實踐，小孩子可以科學(xué)實踐類的燈飾、捕蟲器，也可以根據(jù)觀察主題學(xué)習(xí)烹飪，鍛煉自理能力等。由于商業(yè)上的考量，目前漢娜杰克只向外界公布當(dāng)月的主題活動，其他主題活動的具體信息，記者暫時未能知曉。

未來計劃入駐廣東其他城市

目前漢娜杰克采用2B2C的模式，主要業(yè)務(wù)是在商業(yè)中心，首家店位于廣州市白云區(qū)的凱德廣場，直接服務(wù)C端用戶，同時也為有需求的學(xué)校和商業(yè)機構(gòu)提供定制服務(wù)。

2017年，漢娜杰克和北大附中為明廣州實驗學(xué)校合作了一期冬令營。通過改造學(xué)校閑置用地為種植實踐基地，提供老師和耗材，漢娜杰克走進(jìn)校園為低年級的小學(xué)生開展課外課堂。課堂也分為室內(nèi)和室外兩個部分，老師先講解相關(guān)的植物知識，如認(rèn)識植物、相關(guān)特色和種植要點，讓孩子們先對自然產(chǎn)生好奇心。之后再走進(jìn)種植區(qū)，動手搭建菜園，劃區(qū)種植、最后記錄水分、土壤和天氣等數(shù)據(jù)。

為明實驗學(xué)校的學(xué)生在劃分菜地

現(xiàn)在，這門以種植體驗和食物教育為核心的課程，已經(jīng)被列入為明學(xué)校的秋季學(xué)期課程表里，成為常設(shè)課外課堂。另外，漢娜杰克也為有需求的商業(yè)機構(gòu)提供特色服務(wù)，此前，漢娜杰克已經(jīng)為早教機構(gòu)、少兒英語和金融機構(gòu)提供過B端服務(wù)。

在收費上，巫秋霞并未透露B端的收費，但是作為主營業(yè)務(wù)的C端服務(wù)，漢娜杰克通過課包方式出售，用戶可以選購24、60、90三個類型的課時包。根據(jù)課時數(shù)量，單節(jié)課的定價在130-200之間。不過巫秋霞表示，由于授課場所在商業(yè)中心的原因，這個定價會根據(jù)城市的消費程度浮動，未來漢娜杰克計劃進(jìn)入廣東省內(nèi)更多的城市，屆時再根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)情況進(jìn)行定價調(diào)整。

漢娜杰克的團(tuán)隊人數(shù)在20人左右，據(jù)悉，其中一半人負(fù)責(zé)教學(xué)和教研，并由北京師范大學(xué)教育學(xué)博士康長運和臺北市立教學(xué)大學(xué)教授徐榮崇審核教案。目前，漢娜杰克正在小范圍內(nèi)進(jìn)行天使輪融資，用于課程優(yōu)化和規(guī)?；_發(fā)。

自然教育在中國

現(xiàn)如今，自然教育在國外呈現(xiàn)特色化、體系化發(fā)展。德國倡導(dǎo)森林教育，讓孩子們在原始森林中自由探索。英國的自然理念和德國很像，受早期先鋒戶外教育理念影響，英國鼓勵孩子去大自然中冒險，激發(fā)內(nèi)在的積極性。美國倡導(dǎo)4H教育理念，即從大自然和日常生活中鍛煉孩子的Hand（手）、Head（頭）、Health（健康）、Heart（心靈）。日本把自然教育和社會問題結(jié)合起來，讓孩子們在體驗自然的同時關(guān)注社會。

中國也處于探索適合中國孩子的自然教育模式當(dāng)中。據(jù)第三屆自然教育論壇公開的《2016年自然教育行業(yè)調(diào)查報告》，中國的自然教育主要依靠商業(yè)機構(gòu)運作，商業(yè)性機構(gòu)占所有自然教育機構(gòu)的50.28%。目前，我國的自然教育機構(gòu)主要集中在北京、上海、浙江和福建等地。自然教育機構(gòu)類型多樣，其中，自然學(xué)校（自然中心）類占比46.89%，戶外旅行類占比18.08%，生態(tài)保育和自然觀察類各占7.34%。還有農(nóng)牧場類、博物場館類和公園游客中心與保護(hù)區(qū)等類型。

《報告》顯示，我國公眾對自然教育有一定認(rèn)知度，但是參與度低，超過一半的調(diào)研人數(shù)沒有參與過和自然教育相關(guān)的活動。對比國外體系化的自然教育和森林教育模式，中國的自然教育發(fā)展之路道阻且長。

但是，無論未來中國的自然教育朝著哪個方向發(fā)展，解決中國孩子的“自然缺失癥”，讓孩子認(rèn)識自然、關(guān)愛自然從而提升個人發(fā)展?jié)摿Χ际侵刂兄亍Ｒ虼?，這也要求自然教育工作者把握好教學(xué)和體驗自然之間的平衡。