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*來(lái)源：開(kāi)菠蘿財(cái)經(jīng)（kaiboluocaijing），作者 | 吳嬌穎，編輯 | 金玙璠

春節(jié)結(jié)束，蛋殼清點(diǎn)完庫(kù)存，在朋友圈發(fā)布了一則烘焙設(shè)備轉(zhuǎn)讓通知，“正式退坑”。

三個(gè)月前，她關(guān)掉了在廈門(mén)經(jīng)營(yíng)一年多的面包店。一個(gè)月前，她重新過(guò)起了朝九晚五的上班族生活，“感覺(jué)不錯(cuò)，就像上學(xué)時(shí)一樣，中午有人一起吃飯，睡覺(jué)也不用吃褪黑素了。”

漫漫計(jì)劃把她的“浪漫商店”營(yíng)業(yè)到情人節(jié)結(jié)束，算是一種儀式感，期間正好對(duì)店里的大件物品進(jìn)行二手處理。她不得不承認(rèn)，這家曾被她視為“理想生活”的網(wǎng)紅雜貨店，半年就倒閉了，還虧了整整18萬(wàn)。

naomi的店也在倒閉邊緣掙扎。他自嘲是“實(shí)體業(yè)破產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)”，堅(jiān)持在社交平臺(tái)更新“老社區(qū)咖啡館”的日常，畫(huà)風(fēng)簡(jiǎn)單粗暴，配圖通常是一兩張店內(nèi)環(huán)境隨手拍，有時(shí)是自己簡(jiǎn)易的一餐，或者慘淡的營(yíng)業(yè)額截圖。這在小紅書(shū)上反而有點(diǎn)反常規(guī)的“糊弄美學(xué)”意味，還吸引了本地的一些年輕人前去打卡。

過(guò)去一年里，一大批年輕人在社交平臺(tái)上復(fù)盤(pán)自己開(kāi)店失敗的經(jīng)歷，回首在現(xiàn)實(shí)面前不堪一擊的創(chuàng)業(yè)往事。

與加盟開(kāi)店、線上開(kāi)店不同，這些年輕人開(kāi)的是獨(dú)立實(shí)體店，出發(fā)點(diǎn)大多是為了逃離原本的生活軌道，尋找一塊“自留地”。一度登上風(fēng)口的咖啡店、烘焙店、奶茶店、花店等，最受年輕店主歡迎，可開(kāi)得最多，倒閉得也最快。

開(kāi)菠蘿財(cái)經(jīng)和多位年輕店主聊了聊發(fā)現(xiàn)，他們有的把店開(kāi)在武漢、長(zhǎng)沙等二線城市，有的回到老家小城創(chuàng)業(yè)，但夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)難以兩全。不少年輕人空有情懷，卻沒(méi)有準(zhǔn)備好成為一個(gè)真正的創(chuàng)業(yè)者，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)過(guò)程中連續(xù)踩坑，比如，沒(méi)有規(guī)劃、定位不準(zhǔn)、選址失誤；為節(jié)約成本做外賣(mài)，卻忽略了流量費(fèi)用；合伙制度不明確，主理人缺少話語(yǔ)權(quán)。

被現(xiàn)實(shí)“打臉”后，有人選擇及時(shí)止損，安心做回“打工人”；有人不甘心失敗，一邊開(kāi)店一邊虧錢(qián)，仍想熬過(guò)這個(gè)冬天；還有人帶著上一次的教訓(xùn)，開(kāi)始了再一次創(chuàng)業(yè)。

我裸辭創(chuàng)業(yè)，三個(gè)月開(kāi)倒一家咖啡店

恒星自嘲，他的咖啡店是“全網(wǎng)最快倒閉咖啡店”，營(yíng)業(yè)時(shí)間三個(gè)月。

開(kāi)店前，恒星從未接觸過(guò)咖啡行業(yè)。他曾經(jīng)是一名平面設(shè)計(jì)師，但一直夢(mèng)想開(kāi)一家自己的小店，“不用每天重復(fù)兩點(diǎn)一線的枯燥生活，哪怕忙碌也是為自己的事業(yè)忙碌”。這個(gè)夢(mèng)想在疫情后逐漸“發(fā)芽”。2020年8月，懷揣著僅有的2萬(wàn)元存款，恒星選擇了裸辭創(chuàng)業(yè)。

彼時(shí)，咖啡在長(zhǎng)沙正當(dāng)風(fēng)口。他經(jīng)過(guò)半年多的籌備，2021年初，在長(zhǎng)沙老城區(qū)開(kāi)起了一家便利店型的窗口咖啡店，不設(shè)堂食，只做外帶和外賣(mài)。這種模式可以最大程度地控制成本，且有成功的先例。這是他在長(zhǎng)沙向很多咖啡店、奶茶店、酒吧、餐飲小店“取經(jīng)”的結(jié)果。

恒星的窗口咖啡店 / 受訪者供圖

然而，創(chuàng)業(yè)之路剛啟程時(shí)就開(kāi)始偏離軌道。

按照他的設(shè)想，主要做外帶、外賣(mài)的咖啡店，只要覆蓋所處商圈即可，且店面小、位置較偏，月租金只要1500元；既然不做堂食，門(mén)頭設(shè)計(jì)和裝修也不用花什么錢(qián)，成本應(yīng)該在4萬(wàn)元左右。但最終的開(kāi)店投入達(dá)到10萬(wàn)元，最大一筆開(kāi)銷(xiāo)是咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)等設(shè)備。為此，恒星還找來(lái)了一個(gè)合伙人入股，對(duì)方出資2萬(wàn)元。

他的咖啡定價(jià)在20元左右，加上外賣(mài)和活動(dòng)的折扣，售價(jià)約15元一杯。據(jù)他估算，正?？土飨拢蠹s7個(gè)月后就可以開(kāi)始盈利。正常來(lái)說(shuō)，咖啡行業(yè)的毛利率高達(dá)60%-70%，但恒星錯(cuò)誤估算了成本和利潤(rùn)，以至于做外賣(mài)幾乎是“賣(mài)一杯虧一杯”。

到關(guān)店時(shí)，恒星還樂(lè)觀地想，小店投資不大，扣除店鋪轉(zhuǎn)讓和設(shè)備轉(zhuǎn)賣(mài)的回款，應(yīng)該不至于虧損太多。但咖啡設(shè)備的折舊率遠(yuǎn)超他的想象，“閑魚(yú)上，原價(jià)近3萬(wàn)元購(gòu)置的整套設(shè)備，但凡來(lái)問(wèn)價(jià)的，都是‘4000元一套帶走’?！彼艘粋€(gè)月時(shí)間，才把大大小小的設(shè)備賣(mài)完，最終只折了5000元。

賣(mài)掉設(shè)備、轉(zhuǎn)讓店鋪之后，恒星算了筆賬，自己為這次沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)，耗時(shí)9個(gè)月之久，賠了6萬(wàn)元。

2021年底，naomi的咖啡館也處于倒閉邊緣，但他總覺(jué)得，“還可以搶救一下”。

naomi接觸咖啡行業(yè)很早，曾經(jīng)在武漢一家老牌咖啡館當(dāng)過(guò)五年店長(zhǎng)。半年前，他決定開(kāi)一家屬于自己的咖啡店，“一是希望自身能力有更大的提升空間，二是不用擔(dān)心隨時(shí)會(huì)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣被裁員?！弊钪匾氖牵麑?duì)咖啡館有些特殊的情懷，“給自己的客人做咖啡，感覺(jué)是不一樣的，即便是一杯最普通的美式，也不會(huì)枯燥。”

naomi最終把店址選在武漢的一個(gè)老社區(qū)，每天有不少附近居民路過(guò)，但店里客流量不大。他并不在意，他理想的社區(qū)咖啡館，做的是小范圍內(nèi)的回頭客生意。

naomi的社區(qū)咖啡館 / 受訪者供圖

這家面積約為60平方米的社區(qū)咖啡館，每月租金3000元，加上門(mén)店裝修和咖啡機(jī)等設(shè)備購(gòu)置，前期投入6萬(wàn)元左右。按照naomi對(duì)獨(dú)立精品咖啡館的設(shè)想，店內(nèi)主售美式、拿鐵等經(jīng)典現(xiàn)磨咖啡，定價(jià)一杯30元左右，大約能在半年內(nèi)收回成本，實(shí)現(xiàn)盈利。

但現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)比想象的殘酷。據(jù)他記錄，咖啡館堂食和外賣(mài)的每日營(yíng)業(yè)額飄忽不定，多的時(shí)候有200多元，少的時(shí)候只有幾十元。生意最好的夏秋兩季，一天也只能賣(mài)五六百元。生意最差的時(shí)候，一天甚至只有一個(gè)客人，點(diǎn)一杯美式，收入18元。半年多下來(lái)，不賺反虧。

開(kāi)店年輕人里還有大把不做計(jì)劃的。漫漫就是個(gè)隨心派，從決定開(kāi)店到選擇品類(lèi)，再到風(fēng)格定位、裝修設(shè)計(jì)，都沒(méi)做過(guò)具體規(guī)劃。“從開(kāi)店到關(guān)店，我好像從來(lái)沒(méi)有想清楚自己究竟要開(kāi)一家什么樣的店?！?/p>

她的店開(kāi)在家鄉(xiāng)臺(tái)州，位于一家客流量不小的商場(chǎng)對(duì)面，兩個(gè)鋪面的年租金是6萬(wàn)元。她把店內(nèi)裝修成奶黃色的韓系風(fēng)格。

漫漫的“浪漫商店” / 受訪者供圖

漫漫一開(kāi)始想開(kāi)家甜品店，“設(shè)堂食的那種，客人可以坐下喝下午茶?！被I備過(guò)程中，她發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)空間比較大，于是加了一些餐具、文具等商品售賣(mài)攤位，慢慢地，店內(nèi)畫(huà)風(fēng)變了，“到后來(lái)正式營(yíng)業(yè)，其實(shí)就成了一家什么都有的ins風(fēng)雜貨店”。

不過(guò)，這家在當(dāng)?shù)夭⒉欢嘁?jiàn)的網(wǎng)紅集合店，并沒(méi)有真的紅起來(lái)，日均營(yíng)業(yè)額通常在一兩百左右，甚至經(jīng)常為零。

最常光顧的是當(dāng)?shù)氐母咧猩麄兏邮苓@種年輕的網(wǎng)紅風(fēng)格，但消費(fèi)水平不高?！氨緛?lái)我想，比如有兩個(gè)人進(jìn)店，會(huì)點(diǎn)兩份甜品兩份飲料，一次消費(fèi)不會(huì)低于100元。但事實(shí)上，通常是好幾個(gè)學(xué)生來(lái)點(diǎn)一杯飲料、一份甜品，就能坐上幾個(gè)小時(shí)。”漫漫說(shuō)。

有朋友告訴漫漫，她的定位和風(fēng)格，與周邊客群甚至與它所在的三四線城市的消費(fèi)需求并不匹配，一開(kāi)始就做錯(cuò)了。

據(jù)漫漫估算，租金、裝修費(fèi)用、日常水電費(fèi)用，加上店員工資等，開(kāi)店半年時(shí)間，她一共虧損了18萬(wàn)元左右。

“即便找出問(wèn)題了，我也沒(méi)有太大信心去解決，所以干脆放棄吧。”她后悔自己最初過(guò)于理想化，“沒(méi)有認(rèn)真想過(guò)這門(mén)生意賺不賺錢(qián)，也沒(méi)有熱愛(ài)到能為此全身心投入?！?/p>

選址、運(yùn)營(yíng)、合伙，處處是“坑”

過(guò)去一年，像恒星、naomi、漫漫這樣遭遇創(chuàng)業(yè)“滑鐵盧”的年輕人，比比皆是。2021年底的社交平臺(tái)上，甚至掀起了一股咖啡店、烘焙店倒閉潮。

在風(fēng)口里，找準(zhǔn)定位本身就是一件難事。

在寧波慈溪開(kāi)了兩家烘焙門(mén)店的旦旦，第一次創(chuàng)業(yè)時(shí)，選擇的品類(lèi)是相對(duì)高端的法式甜品。

當(dāng)時(shí)她剛從國(guó)外西點(diǎn)學(xué)校畢業(yè)，像很多年輕女孩一樣，夢(mèng)想開(kāi)一家自己的甜品店，“很美好很小資”?！翱赡苁鞘芪鞣轿幕绊懀傆X(jué)得人生當(dāng)中應(yīng)該有一個(gè)悠閑的片刻，是坐在甜品店喝下午茶?！?/p>

但在慈溪縣城，法式甜品至今也沒(méi)有成為主流。旦旦的那家甜品店，投資高達(dá)80萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)半年就倒閉了。后來(lái)，她還嘗試開(kāi)過(guò)“咖啡+甜品+簡(jiǎn)餐”的輕餐廳，但小城市的顧客體量很難支撐起這種消費(fèi)模式，市場(chǎng)教育也不夠。

naomi也覺(jué)得，一家咖啡館找準(zhǔn)定位，可能需要花很長(zhǎng)的時(shí)間，但他對(duì)撐不撐得到那一天，并沒(méi)有什么信心。他認(rèn)為自己最大的失誤，是沒(méi)有想好咖啡館的品牌理念究竟是什么，以及如何圍繞這個(gè)理念做營(yíng)銷(xiāo)推廣，因此，一直在理想與現(xiàn)實(shí)之間搖擺。

比如，他很堅(jiān)持，不做網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)，不愿意給咖啡館拍濾鏡圖，也不想刻意找人探店。但他也清楚，實(shí)體咖啡店不好好做線上營(yíng)銷(xiāo)，很難獲取到第一波客人。

又比如，作為一家社區(qū)咖啡館，要想吸引客流，門(mén)頭設(shè)計(jì)、門(mén)店氛圍需要更趨向接受度更高的大眾化風(fēng)格。但naomi本人更喜歡神秘風(fēng)，于是他把墻面改成了深色、燈光也調(diào)暗了，反而更加小眾。

naomi的社區(qū)咖啡館內(nèi)部 / 受訪者供圖

實(shí)體店創(chuàng)業(yè)，門(mén)店選址也是成敗的關(guān)鍵。“除非品牌效應(yīng)做到非常強(qiáng)大。”恒星說(shuō)。

他的窗口咖啡店，周邊區(qū)域只有一家星巴克和一家瑞幸，這在獨(dú)立咖啡店遍地開(kāi)花的長(zhǎng)沙，算是一塊尚未被搶占的空白地帶。但開(kāi)業(yè)后他觀察到，店址離商圈有一公里距離，基本只有附近居民區(qū)的住戶上下班才會(huì)經(jīng)過(guò)，并不符合“隨手買(mǎi)一杯”的設(shè)想，而且，外賣(mài)很難拼得過(guò)星巴克、瑞幸。

為了與門(mén)店覆蓋范圍內(nèi)的人群相匹配，naomi不得不調(diào)整產(chǎn)品定價(jià)?！霸疚乙詾橐惶鞎?huì)有20杯出品，但實(shí)際上大多數(shù)不超過(guò)10杯一天?！彼栽径▋r(jià)30元的咖啡，只能賣(mài)20元。

恒星和naomi的咖啡店還遇到了一個(gè)共同的“外賣(mài)困局”——“不賣(mài)沒(méi)銷(xiāo)量，賣(mài)就得虧錢(qián)”。小店外賣(mài)比例很高，但他們?cè)诤怂憷麧?rùn)時(shí)，忽略了外賣(mài)平臺(tái)的抽成比例、線上推廣費(fèi)用等因素，導(dǎo)致做外賣(mài)到手的營(yíng)收非常低，甚至基本都是虧錢(qián)的。

與合伙人產(chǎn)生分歧，也是這些店主認(rèn)為導(dǎo)致失敗的原因之一。

開(kāi)店前，恒星與合伙人約定，一人負(fù)責(zé)咖啡制作、門(mén)店管理，一人負(fù)責(zé)線上運(yùn)營(yíng)、推廣引流。“線上尤其是外賣(mài)平臺(tái)業(yè)務(wù)，我是完全信任他、交給他去做的，但實(shí)際上，開(kāi)業(yè)一個(gè)月時(shí)間他都沒(méi)有什么動(dòng)作，店鋪營(yíng)銷(xiāo)推廣擱置，銷(xiāo)量也沒(méi)有起來(lái)?！焙阈钦J(rèn)為，這直接導(dǎo)致了創(chuàng)業(yè)的失敗。

關(guān)店的導(dǎo)火索，也是與合伙人的一次分歧?！帮嬈吩谕赓u(mài)配送過(guò)程中很容易搖晃灑出來(lái)，我覺(jué)得有必要購(gòu)入一臺(tái)封口機(jī)，但他覺(jué)得不用，就因?yàn)檫@事吵了起來(lái)?！狈e累已久的矛盾一并爆發(fā)，恒星感覺(jué)已經(jīng)處于崩潰的臨界點(diǎn)，于是提出關(guān)店，“及時(shí)止損”。

蛋殼的面包店關(guān)閉，問(wèn)題也出她和合伙人的矛盾上。她的合伙人是一位面包師傅，對(duì)方負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作、研發(fā)，她負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)、品牌推廣等。

蛋殼的面包店 / 受訪者供圖

“開(kāi)店要想賺錢(qián)，肯定是要跟著市場(chǎng)需求走，我的建議是主做接受度高、能賣(mài)得好的面包；但面包師傅比較堅(jiān)持自己的想法，他更喜歡做比較正統(tǒng)的面包。”據(jù)蛋殼描述，這成了兩人的第一重矛盾，“他想做的東西不賺錢(qián)，我希望他做的東西他覺(jué)得不正統(tǒng)。”

一年后，當(dāng)面包店的產(chǎn)能和存儲(chǔ)空間都臨近天花板，蛋殼提出了擴(kuò)店的想法?！爱?dāng)時(shí)正好附近一家面積更大的店面要出租，我想做成一個(gè)更大的集合烘焙店，但租金偏高，我的合伙人不同意。”

蛋殼認(rèn)為，這形成了一個(gè)致命的分歧：一個(gè)人認(rèn)為目前的模式盈利有限，希望擴(kuò)大規(guī)模，但另一個(gè)人并不想追加投資，也不愿意被稀釋股份轉(zhuǎn)換成雇傭制。

由于進(jìn)一步的合作一直無(wú)法談攏，她最終選擇了退出。“小店有小店賺錢(qián)的模式，但終究利潤(rùn)有限，不符合我的創(chuàng)業(yè)方向?！?/p>

創(chuàng)業(yè)失敗，

有人及時(shí)止損，也有人加碼開(kāi)店

很多年輕人獨(dú)立開(kāi)店的想法，更像是一種逃離式創(chuàng)業(yè)，多少有些盲目試錯(cuò)。而事實(shí)上，他們并沒(méi)有準(zhǔn)備好成為一個(gè)真正的創(chuàng)業(yè)者。

蛋殼在兩次創(chuàng)業(yè)中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)是，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，首先要選對(duì)適合自己的品類(lèi)賽道，比如本身已經(jīng)從事某個(gè)行業(yè)很多年，能夠跑通一種運(yùn)營(yíng)模式；又或是足夠熱愛(ài)，有把一件事情做到極致的決心，能為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)去不斷地堅(jiān)持和學(xué)習(xí)。

“我的初心，是想做廈門(mén)最好吃的蛋糕或者面包，我會(huì)去試吃很多面包，尋找最好的口味；會(huì)努力提升工作氛圍，讓員工愿意留在這里工作；會(huì)升級(jí)服務(wù)體驗(yàn)，爭(zhēng)取更多客人。”蛋殼認(rèn)為，要想開(kāi)好一家獨(dú)立小店，需要不斷的細(xì)化和完善。

蛋殼面包推出的爆款冰面包 / 受訪者供圖

一個(gè)成熟的創(chuàng)業(yè)者，還需要隨時(shí)準(zhǔn)備好把自己全部的時(shí)間交給工作，并隨時(shí)接受負(fù)面情緒的考驗(yàn)。“當(dāng)你真正進(jìn)入創(chuàng)業(yè)狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)該準(zhǔn)備好跟舒服的日子說(shuō)拜拜?！?/strong>旦旦說(shuō)。

在她連續(xù)創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，工作和生活完全沒(méi)有區(qū)分。“整個(gè)生活都被工作填滿，習(xí)慣了，也沒(méi)辦法改變，因?yàn)槊恳惶炜赡芏家鎸?duì)很多意想不到的困難?！?/p>

在旦旦看來(lái)，很多年輕人想象的開(kāi)一家自己的店、過(guò)著悠閑安逸的生活，幾乎不存在，尤其是在咖啡、烘焙、奶茶、酒吧等餐飲消費(fèi)賽道。

與獨(dú)自創(chuàng)業(yè)相比，旦旦更推崇合伙人模式，即便只是開(kāi)一家小小的門(mén)店。“創(chuàng)業(yè)對(duì)綜合能力要求太高了，你得懂審美、懂產(chǎn)品、會(huì)營(yíng)銷(xiāo)、懂管理?！?/p>

她認(rèn)為，這么完美的創(chuàng)業(yè)者尤其是初次創(chuàng)業(yè)者，太不現(xiàn)實(shí)了，所以需要有能力互補(bǔ)的人彼此借力，比如分擔(dān)資金風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)入股、以及心態(tài)上的互相支持。

幾年前，做法式甜品店失敗的旦旦，與一位有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蛋糕師傅，合伙開(kāi)了一家主打奶油蛋糕的烘焙工作室?！拔覀兎止っ鞔_且對(duì)彼此負(fù)責(zé)，一個(gè)專(zhuān)注技術(shù)、一個(gè)專(zhuān)注運(yùn)營(yíng)。”旦旦覺(jué)得自己很幸運(yùn)，這個(gè)工作室，正是她目前‘線上下單線下配送’新零售模式的最初模型，也為她積累了一批原始客戶資源。”

不過(guò)，她也強(qiáng)調(diào)，合伙人之間，必須就出資比例、職責(zé)分工、退出機(jī)制甚至是違約條款達(dá)成正規(guī)的書(shū)面協(xié)議，并嚴(yán)格執(zhí)行。“最怕走到一半想法不同，牽扯出一堆問(wèn)題，最后不歡而散。”

“而且，一定要有一個(gè)人說(shuō)了算，有一個(gè)主導(dǎo)者。”這也是恒星和蛋殼在經(jīng)歷過(guò)失敗的合伙創(chuàng)業(yè)后，得到的教訓(xùn)之一。

蛋殼把創(chuàng)業(yè)的過(guò)程比作開(kāi)車(chē)，“你不會(huì)一直踩油門(mén)，有時(shí)候是高歌猛進(jìn)、有時(shí)候是蓄勢(shì)待發(fā)，會(huì)經(jīng)常面對(duì)挫折，要一直重建信心，去面對(duì)下一次挫折和挑戰(zhàn)?！?/p>

即便已經(jīng)儲(chǔ)備了如此豐富的經(jīng)驗(yàn)，在這一次失敗后，蛋殼還是選擇了按下暫停鍵，“三五年內(nèi)不會(huì)再開(kāi)店了，需要好好生活，去消化掉之前積累的負(fù)面情緒。”她打算回到職場(chǎng)，然后今年開(kāi)發(fā)一個(gè)比較有趣的副業(yè)，比如，去講脫口秀。

naomi準(zhǔn)備直接搬進(jìn)咖啡店居住，重新規(guī)劃自己的時(shí)間和精力。

他感到矛盾，對(duì)于不盈利的開(kāi)店?duì)顟B(tài)有些厭倦，但又不想就此放棄?！翱赡軙?huì)以咖啡館為背景上線短視頻或者直播，試著打造個(gè)人IP?！苯衲辏矞?zhǔn)備給自己開(kāi)發(fā)一個(gè)副業(yè)，看能不能“曲線救國(guó)”。

當(dāng)初裸辭創(chuàng)業(yè)失敗，擺在恒星面前的選擇也是兩個(gè)：要么放棄開(kāi)店的想法，重新做回“打工人”，生活可能乏味，但輕松；要么一條路走到黑，帶著經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)開(kāi)始下一次創(chuàng)業(yè)。

恒星二次創(chuàng)業(yè)的“日咖夜酒”集合店 / 受訪者供圖

他不甘心，選擇了后者。關(guān)店一個(gè)月后，恒星和幾個(gè)朋友在長(zhǎng)沙開(kāi)了一家“日咖夜酒”集合店，投資近40萬(wàn)元。他覺(jué)得，這一次，在選址、裝修、運(yùn)營(yíng)模式等問(wèn)題上，自己都有了一定的經(jīng)驗(yàn)，最重要的是，合伙人值得信任。

對(duì)恒星來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的工作和生活狀態(tài)，最接近理想中的樣子。未來(lái)，如何資金足夠，他依然想獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一家屬于自己的店。

*應(yīng)受訪者要求，文中蛋殼、漫漫、naomi、恒星、旦旦為化名。

本文轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)“開(kāi)菠蘿財(cái)經(jīng)”（ID：kaiboluocaijing），作者吳嬌穎，編輯金玙璠。文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表芥末堆立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。