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陽臺(tái)種菜,年輕人又催生一個(gè)百億市場

作者:沈嵩男 發(fā)布時(shí)間:

陽臺(tái)種菜,年輕人又催生一個(gè)百億市場

作者:沈嵩男 發(fā)布時(shí)間:

摘要:居家的盡頭是種菜?

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圖片來源:視覺中國

文|沈嵩男,編輯|斯問

陽臺(tái)是城市的最后一片自留地。過去年輕人在其間擺弄花花草草,如今又種起了瓜果蔬菜。小小一方地,承載了年輕人無處安放的田園情結(jié)。

小紅書上以“陽臺(tái)種菜”為關(guān)鍵詞,能檢索到4萬余篇筆記,比“陽臺(tái)種花”多出一倍。抖音上輸入“陽臺(tái)”二字,匹配的首個(gè)詞條即是種菜,#居家的盡頭是種菜#話題,登上抖音4月18日熱榜。

有博主展示“立體菜圃”,種類囊括青菜、生菜乃至小番茄、水果黃瓜等,收獲滿滿,綠意盎然。但也有人吐槽種菜一個(gè)月,一頓就吃完了。評(píng)論區(qū)熱火朝天地討論著品種、口感、工具,以及不同地區(qū)適合種什么……1b00e4d73d19c4d2efdcfffdb180fed7.jpg

社交媒體上“陽臺(tái)種菜”的內(nèi)容

內(nèi)容平臺(tái)上的田園氣氛,傳導(dǎo)至電商平臺(tái),前端需求帶來末端轉(zhuǎn)化。淘寶《2022陽臺(tái)種菜報(bào)告》顯示,今年一季度淘寶天貓平臺(tái)各類蔬菜種子銷量同比猛增,種子購買人數(shù)連續(xù)三年增幅超100%。其中北京、上海、杭州購買人數(shù)最多,大城市仍是新風(fēng)尚的領(lǐng)頭羊。

唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示2022年第一季,種菜機(jī)的銷量環(huán)比增長超30%,其中90后、95后訂單增速超大盤水準(zhǔn)。

從社交媒體上的輿論熱度,到電商平臺(tái)的交易數(shù)據(jù),都佐證了陽臺(tái)種菜在年輕人中的走紅。但它并非橫空出世,一切其實(shí)有跡可循。

“云種菜”落地陽臺(tái)

“晨興理荒穢,帶月荷鋤歸”,農(nóng)耕是融在國人血脈里的熱愛。城市化浪潮浩浩蕩蕩,水泥覆蓋了黃土地,對(duì)生活其間的居民而言,種菜成為一種向往。

2008年,《開心農(nóng)場》的橫空出世,讓年輕人過了一把“云種菜”癮。一個(gè)flash網(wǎng)頁游戲,注冊(cè)用戶超7000萬,對(duì)比當(dāng)時(shí)中國不足3億的網(wǎng)民,意味著有接近四分之一的人在上面“種菜偷菜”。有老玩家回憶,當(dāng)年每天都定清晨四五點(diǎn)的鬧鐘,只為收菜偷菜,上班都沒這么積極過。5599d92fde91f47d4d311ae6e02f8756.jpg

《開心農(nóng)場》從未真正消失

《開心農(nóng)場》沒落收?qǐng)觯霸品N菜”從未失去年輕人。如今的支付寶農(nóng)場、芭芭農(nóng)場、多多果園,美團(tuán)領(lǐng)水果等平臺(tái)小游戲,無一不是其延續(xù)。年輕人在其中不僅能當(dāng)個(gè)云農(nóng)夫,還可以收獲真正的水果。

如果天臺(tái)是老一輩人在城市的最后一畝三分地,那么陽臺(tái),就是年輕人的云種菜照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。而收獲的果蔬只是一方面,對(duì)年輕人的而言,陽臺(tái)種菜的價(jià)值更在于精神層面。

搜狐旗下“四象工作室”對(duì)小紅書、抖音、微博等社交媒體用戶調(diào)研顯示,年輕人種菜首先追求的是“生活情趣”,其次是放心、健康、方便等因素。

今年年初,社交媒體上曾流傳一張西安市精神衛(wèi)生中心的短信截圖,上面寫到:“隔離期間,您如果和花草樹木聊天這很正常無需致電咨詢,只有在那些花草樹木開始回答您問題的情況下才有必要尋求協(xié)助?!?/p>

雖然官方對(duì)此辟謠,但這一截圖引發(fā)熱議乃至共鳴,也體現(xiàn)了花草果蔬帶給主人的情感價(jià)值。06225588a0b0da85d28ad611e1501631.png

西安市精神衛(wèi)生中心:從未發(fā)過此類信息

對(duì)此中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓一軍解釋,純粹的物質(zhì)收獲不足以讓陽臺(tái)種菜常態(tài)化。它的價(jià)值更在于作為園藝療法,帶給人愉悅感、收獲感、勞作感等正向情緒。這也是其蔚然成風(fēng)的根基所在。

從陽臺(tái)種菜走向成熟

果蔬、花木種子的銷售,過去主要依托于線下經(jīng)銷體系。

江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所副所長刁衛(wèi)平介紹:農(nóng)科院生產(chǎn)種子,轉(zhuǎn)讓給種子公司,種子公司有華東片、西南片等多個(gè)經(jīng)銷片區(qū),對(duì)應(yīng)各級(jí)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷體系。他認(rèn)為這套體系下,零售效率比較低。

在1688上以“種子”作為關(guān)鍵詞,能檢索到5531條公司信息,囊括家庭園藝、綠化工程、陽臺(tái)菜園等細(xì)分行業(yè)。一般兩袋起批,數(shù)量越多價(jià)格越優(yōu),但光一袋就有半斤數(shù)百粒,并不符合家庭種菜的需求。

疫情這兩年,居家隔離成了很多人的共同經(jīng)歷。家蔬抵萬金既是網(wǎng)絡(luò)梗,也是人們心頭堅(jiān)固的共識(shí)。社會(huì)因素的催化下,果蔬種子被栽入越來越多的城市陽臺(tái),零售端需求旺盛,刺激了供給端的升級(jí)。

如今在淘寶京東上搜索陽臺(tái)種菜,能檢索到大量農(nóng)業(yè)用品的經(jīng)銷商,產(chǎn)品囊括種子、肥料、用具等一整條供應(yīng)鏈。

“電商平臺(tái)和新興媒體平臺(tái),能迅速地感知消費(fèi)市場的變化,高效地整合供應(yīng)鏈資源,最終為這一趨勢(shì),提供系統(tǒng)化的支持?!表n一軍解釋到。

天貓店禾之元種業(yè),旗下種子、種苗、相關(guān)用具在2021年總銷售額超3000萬。來自中國蔬菜供應(yīng)基地濰坊壽光的李維鵬,在網(wǎng)上有多家店鋪,鉆研兩千多款種菜工具,銷量能排到行業(yè)TOP3。a68adc77fe7f725c0075a1512aa08277.jpg

陽臺(tái)種菜后,李維鵬涮火鍋再?zèng)]買過青菜

供給和需求,是彼此絞合的兩枚齒輪,互相帶動(dòng),共同助推陽臺(tái)種菜市場走向成熟:

消費(fèi)端,陽臺(tái)菜農(nóng)們開始習(xí)慣在電商平臺(tái)一站式購齊種菜的全套裝備。

供給端,體現(xiàn)在市面上的陽臺(tái)種子品種愈加豐富,生長特性適配陽臺(tái)場景,普遍小規(guī)格包裝;水培替代土壤;設(shè)備用具智能化、顏值高;甚至在售前售后的客服上,也有針對(duì)性的升級(jí)。

1、品種豐富化,水培成趨勢(shì)

相較于國內(nèi),歐美的家庭蔬菜種植發(fā)展更為成熟。

以marseed天貓旗艦店為例,其種源主要來自歐美,經(jīng)海關(guān)審核報(bào)備后引入國內(nèi),委托江蘇省農(nóng)科院、甘肅農(nóng)科院、浙江農(nóng)科院進(jìn)行篩、測、生產(chǎn)。

“歐美品種引入國內(nèi)后,需要結(jié)合中國本土的市場、環(huán)境,從口感、培育等方面進(jìn)行一番再評(píng)測?!钡笮l(wèi)平解釋到。

Marseed店長秦淮補(bǔ)充,家庭種植條件與傳統(tǒng)農(nóng)田的主要區(qū)別在于光線和空間,以及經(jīng)濟(jì)效益,所以江蘇省農(nóng)科院會(huì)根據(jù)陽臺(tái)種菜的需求,篩選出具備矮生、速生、可重復(fù)采摘、耐蟲等特點(diǎn)的品種。

不止于種植層面的優(yōu)勢(shì),在秦淮眼中,陽臺(tái)果蔬品種的口感也不見得遜色:

“雖然大棚番茄甜度可以到6-8度,但因?yàn)橛羞\(yùn)輸環(huán)節(jié),所以通常在六七分熟時(shí)就得進(jìn)行采摘。矮生番茄雖然甜度略低,只6-7度,但自種可以等到全熟再采摘,口感可能更好?!?/p>

禾之元種業(yè)老板趙海平對(duì)此總結(jié):年輕人種菜追求新鮮,所以首先種子品種要多,但規(guī)格要小,20、30克一包足夠;其次陽臺(tái)種菜對(duì)年輕人而言,更多是樂趣和成就感,所以品種得簡單好活易打理,也就是對(duì)環(huán)境要求低,適應(yīng)性強(qiáng)。甚至還要好看,比如七彩辣椒、黑糯米、奶白白番茄、綠貝貝南瓜……5e97d1e24579b5e89e12cea71a85ed0f.jpg

《淘寶2022陽臺(tái)種菜報(bào)告》顯示,香菜成今春最受歡迎種子

種子之外是肥料,記者觀察到目前禾之元種業(yè)店鋪內(nèi)主要有四種,包括有機(jī)肥、水溶性肥料,以及營養(yǎng)液。而田間小徑店鋪中,水培營養(yǎng)液占主體。店長林永明稱干凈、方便的水培,是陽臺(tái)種菜的重點(diǎn)方向。

2、種菜設(shè)備智能化

智能化正在成為一切家用電器的趨勢(shì),種菜用具也不例外。它有務(wù)實(shí)的痛點(diǎn)洞察:工作繁忙,頻繁出差,照料瓜果花木的時(shí)間少;室內(nèi)陽光不充分,空間狹小……

田間小徑老板此前在深圳辦電子產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)的工廠,轉(zhuǎn)型做智能種植機(jī)后,最初主要出口歐美。在國內(nèi)陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)的興起趨勢(shì)中,開起了天貓店。目前店鋪內(nèi)主打的智能產(chǎn)品,側(cè)重自動(dòng)補(bǔ)光、遠(yuǎn)程控制、立體延伸占地小、水循環(huán)、缺水警報(bào)等功能。價(jià)格在兩百到兩千元不等,但銷量最好的還是平價(jià)款。

設(shè)備不止于種菜機(jī),還有陽臺(tái)多層種菜盆、缺水提示儀、營養(yǎng)液EC檢測筆、智能自動(dòng)澆水器。以及傳統(tǒng)的花灑、水壺、園藝鏟、剪刀等。五花八門,顏值都不俗。相較于傳統(tǒng)農(nóng)具的“粗糙”,年輕人陽臺(tái)種菜,透出滿滿的精致感。

3、服務(wù)小白化

記者觀察到,目前絕大部分的線上店鋪內(nèi),種子商品都會(huì)自帶栽種培育的說明書。但即便如此,年輕人在種菜方面基礎(chǔ)知識(shí)依舊薄弱。

“種子需要泡水嗎?”秦淮稱看到買家提出的此類問題,也一度感到無奈。

趙海平稱接待新客戶,一般會(huì)詢問此前有無種菜經(jīng)歷,以此決定給消費(fèi)者推薦的品種。對(duì)于0經(jīng)驗(yàn)玩家,通常會(huì)根據(jù)其所在城市的氣候特征,建議一些適合的好養(yǎng)的品種,如空心菜、小白菜這種簡單的品種。售后,也會(huì)拉客戶進(jìn)淘寶、微信群,方便菜農(nóng)們互相交流學(xué)習(xí),增進(jìn)種菜的體驗(yàn)。

從社交媒體到電商平臺(tái),上面對(duì)幾乎任一品種的果蔬,都有教學(xué)圖文、視頻。再加之種植設(shè)備的幫助。從這一角度來說,陽臺(tái)種菜最大的門檻,或許在于一個(gè)大陽臺(tái)。

陽臺(tái)種菜,百億只是起點(diǎn)

陽臺(tái)之前,天臺(tái)種菜是老一輩人的“常規(guī)操作”,他們視其為更純粹的“菜籃子”,借此收獲滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)墓瞎卟恕?/p>

對(duì)年輕人來說,陽臺(tái)種菜顯然有些不同。久居格子間的年輕人需要“勞作感”,來釋放焦慮,種菜對(duì)他們而言,未嘗不是一場流汗的運(yùn)動(dòng);單身率走高,孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)興起,但養(yǎng)貓養(yǎng)狗成本高,陽臺(tái)種菜也可以是對(duì)養(yǎng)寵的平替。

從小出生在大城市,但骨子里對(duì)田園本能的親近。陽臺(tái)種菜,也承載了他們對(duì)“田園牧歌”式生活的想象。

從小眾需求,逐漸走向常態(tài)化。數(shù)千上萬款種子、設(shè)備、相關(guān)用品,及農(nóng)科院自研陽臺(tái)種菜品種的趨勢(shì),共同造就了方寸陽臺(tái)的百億種菜市場。但放眼未來,百億市場或許只是陽臺(tái)種菜的起點(diǎn)。

當(dāng)然對(duì)陽臺(tái)菜農(nóng)來說,未來百億千億市場之外,他們更關(guān)注眼前的播種、培育、收獲,在意種菜的愉悅和滿足。

本文轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)“電商在線”(ID:dianshangmj),作者沈嵩男。文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表芥末堆立場,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。

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