圖片來源：CellX

芥末堆文 近日，細(xì)胞農(nóng)業(yè)科技公司CellX（食未科技）宣布，已于近期完成近1億元A輪融資。本輪融資引入佳沃創(chuàng)投等戰(zhàn)略投資方，老股東新蛋白基金Lever VC、Agronomics、Better Bite Ventures等跟投。

據(jù)介紹，細(xì)胞農(nóng)業(yè)是一項綠色低碳的平臺型技術(shù)，利用動物、植物、微生物細(xì)胞直接生產(chǎn)新蛋白和新材料等相關(guān)產(chǎn)品。相較于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式效率更高，更加資源可持續(xù)。

成立于2020年的CellX，以細(xì)胞培養(yǎng)肉開發(fā)為核心業(yè)務(wù)，目前已初步建立細(xì)胞系、培養(yǎng)基、新型工藝、創(chuàng)新產(chǎn)品四大技術(shù)研發(fā)平臺，初步搭建起牛、雞、豬等多條培養(yǎng)肉產(chǎn)品研發(fā)管線。

CellX披露，其已獲得一款可以穩(wěn)定生長的“細(xì)胞種子”和與之配套的低成本培養(yǎng)基，這兩項技術(shù)的突破對進一步降低成本和規(guī)模化生產(chǎn)至關(guān)重要，有效推動培養(yǎng)肉從實驗室研發(fā)向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。首款產(chǎn)品預(yù)計未來兩年內(nèi)登陸市場。

此次融資資金主要用于拓展技術(shù)平臺并推進中試驗證。CellX表示，公司接下來會重點推進工藝優(yōu)化和成本降低工作，目標(biāo)是成為中國第一家將培養(yǎng)肉帶向消費者餐桌的公司。首款產(chǎn)品預(yù)計未來兩年內(nèi)登陸市場。

去年9月，CellX已成功舉行細(xì)胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品原型試吃會。CellX介紹，與“如何把素肉口感做得更像動物肉”的植物肉不同，細(xì)胞培養(yǎng)肉要解決的是“如何讓細(xì)胞長成一塊肉”。

細(xì)胞培養(yǎng)肉一般是以動物肌肉和脂肪等細(xì)胞為原材料，在動物體外進行大規(guī)模低成本的細(xì)胞培養(yǎng)，同時通過生物支架和3D生物打印技術(shù)將細(xì)胞轉(zhuǎn)化成組織。與植物肉相比，細(xì)胞培養(yǎng)肉的技術(shù)壁壘更高，商業(yè)化周期更久，但可以更好地還原動物肉的口感與味道。

在技術(shù)之外，培養(yǎng)肉在各國的市場監(jiān)管與準(zhǔn)入也是行業(yè)的重要挑戰(zhàn)。CellX表示，公司也正在積極推動中國和亞太地區(qū)的市場監(jiān)管與準(zhǔn)入。

去年12月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《"十四五"全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展規(guī)劃》，首次提到將培養(yǎng)肉作為國家重要戰(zhàn)略技術(shù)儲備。今年5月10日，發(fā)改委印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》提出，將發(fā)展合成生物學(xué)技術(shù)，探索研發(fā)"人造蛋白"等新型食品，實現(xiàn)食品工業(yè)迭代升級，降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境資源壓力。

2020年12月，CellX獲得數(shù)百萬元種子輪融資，投資方為力矩資本、Agronomics、Purple Orange Ventures、Humboldt Fund；2021年8月，獲得數(shù)千萬元天使輪融資，投資方為真格基金、云九資本、險峰K2VC與力矩資本。