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芥末堆文 近期，20多家海外垂直農(nóng)業(yè)公司簽署了第一份 《Vertical Farming Manifesto 》（《垂直農(nóng)業(yè)宣言》）和《 Identity》(《身份》)，它們強(qiáng)調(diào)了該行業(yè)打算為改變當(dāng)前糧食系統(tǒng)做出的影響和貢獻(xiàn)，并幫助解決人類最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一—以可持續(xù)的循環(huán)方式為不斷增長(zhǎng)的人口提供糧食。

《垂直農(nóng)業(yè)特征》和《宣言》描述了改革當(dāng)前糧食系統(tǒng)的緊迫性，并解釋了垂直農(nóng)業(yè)系統(tǒng)如何對(duì)設(shè)計(jì)具有彈性和面向未來的糧食系統(tǒng)做出重大貢獻(xiàn)。通過技術(shù)創(chuàng)新，室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)將糧食生產(chǎn)與氣候或公共衛(wèi)生危機(jī)等外部因素脫鉤。通過本地化生產(chǎn)和控制生長(zhǎng)環(huán)境，垂直農(nóng)業(yè)提供了無(wú)農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，大大減少了土地和水的使用，并減少了運(yùn)輸里程。

簽署宣言的企業(yè)

為了實(shí)現(xiàn)推動(dòng)食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的行業(yè)目標(biāo)，這些公司努力通過與全球公認(rèn)的影響框架（如基于科學(xué)的目標(biāo)倡議（SBTi）、公司或聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs））保持一致來設(shè)定高標(biāo)準(zhǔn)。此外，該行業(yè)致力于不斷投資于研究和開發(fā)，以改進(jìn)垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展更智能和更可持續(xù)的糧食系統(tǒng)。

Bowery首席商務(wù)官凱蒂·西維爾（Katie Seawell）表示：“我們相信，每個(gè)人都應(yīng)該獲得可持續(xù)種植的農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品對(duì)我們的地球的回報(bào)要大于所需?！薄拔覀兒茏院滥軌蜃鳛橐粋€(gè)行業(yè)走到一起，建立一個(gè)透明、敏捷和有彈性的全球食品供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者知道他們的食品在哪里以及如何種植。”