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芥末堆文 對很多獨居老人而言，做飯是件麻煩事，自己煮力不從心，到外面吃又不放心，不為一日三餐操心成了亟待解決的問題。2020年開始，湖南長沙市民政局在開福區(qū)、雨花區(qū)試點老年食堂，以居家養(yǎng)老服務(wù)中心為依托，開設(shè)助餐中心，提供價格實惠的放心菜，滿足高齡、空巢、失能半失能、低保和特困供養(yǎng)等老人的就餐需求。

目前，雨花區(qū)與開福區(qū)各設(shè)立老年食堂17個，年均服務(wù)人次達20萬。長沙其他區(qū)縣也根據(jù)自身的情況，探索建設(shè)老年食堂。

試點期間，老年食堂讓越來越多社區(qū)老年人享受到便捷和福利。為了方便老人就餐、保證食品安全衛(wèi)生，很多老年食堂采取刷臉就餐、監(jiān)控實時監(jiān)測、機器人炒菜等，確保老人就餐更安心。此外，老年食堂的運營，并非簡單提供餐飲服務(wù)。在雨花區(qū)雨花家園社區(qū)和雅苑小區(qū)，為了讓出門不便的老人吃上合口的飯菜，志愿者每天都會提供上門送餐服務(wù)。

當然，老年食堂運營中難免會遇到各種困難。不少經(jīng)營者表示，盡管政府免費提供了場地，除了客流量不穩(wěn)定、知曉度不高外，入不敷出仍是目前老年食堂經(jīng)營的最大阻力。2022年上半年，就有媒體曝出部分老年食堂面臨關(guān)閉的報道。

有業(yè)內(nèi)人士認為，雖然區(qū)級政策對助餐體系建設(shè)給予了專項資金支持，但僅靠政府輸血非長久之計。老年食堂應(yīng)該逐步打破社區(qū)和社區(qū)的界限，實現(xiàn)現(xiàn)有資源流動共享。比如，在有硬件條件的社區(qū)設(shè)老年食堂，在沒有硬件條件的社區(qū)設(shè)助餐服務(wù)點，探索收費“跑腿”模式，打造15分鐘的助餐服務(wù)圈，實現(xiàn)上取餐、送餐“一條龍”服務(wù)，讓老年人真正感受到“舌尖上的溫暖”。