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芥末堆文  近日，叮咚買菜與戰(zhàn)略合作品牌元氣綠洲在福建省古田縣包下70個菇棚，成立首個叮咚買菜銀耳訂單農業(yè)基地。該基地預計每年產出約800萬朵有機和無公害銀耳，年訂單金額超5000萬元。

據(jù)了解，古田銀耳早在2004年就已經是國家地理標志產品。作為世界聞名的“銀耳之鄉(xiāng)”，古田溪谷相間、雨水充沛的自然條件，是銀耳菌生長的天堂，由于出產的銀耳品質極佳，古田銀耳早在2004年就已經是國家地理標志產品，而到目前，市場上近90%的銀耳都產自這里。

與傳統(tǒng)培育鏈條中各環(huán)節(jié)極為分散的情況不同，叮咚買菜銀耳訂單農業(yè)基地從菌棒生產、滅菌，菌絲種植、菇棚培育到后續(xù)的采摘、清洗、烘干及包裝等環(huán)節(jié)，完全實現(xiàn)了“一條龍”式生產。這幫助實現(xiàn)了生產環(huán)節(jié)的全程可控可追溯，避免用藥、硫磺熏蒸等不規(guī)范操作的可能性，也減少了菌棒、菌絲在栽培過程中與外界的接觸，減少感染風險，大大提升了銀耳的產量和品質。

作為全國首個實現(xiàn)銀耳袋栽技術工廠化的基地，其也是目前世界范圍內為數(shù)不多的幾家整合銀耳上下游全產業(yè)鏈，實現(xiàn)全程可追溯標準化生產的基地之一。叮咚買菜方面介紹，在叮咚銀耳基地，所有的銀耳必須遵循叮咚訂單農業(yè)的標準。