圖片來(lái)源：Unsplash

芥末堆文 近日，美國(guó)技術(shù)驅(qū)動(dòng)的室內(nèi)農(nóng)業(yè)公司Square Roots和食品分銷商Gordon Food Service在肯塔基州Shepherdsville開設(shè)了氣候控制農(nóng)場(chǎng)。Square Roots擁有的模塊化智能農(nóng)場(chǎng)技術(shù)平臺(tái)，可以運(yùn)用在城市的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)，讓新一代的年輕農(nóng)民們掌握高科技的農(nóng)業(yè)技術(shù)。

最新版本的Square Roots平臺(tái)將產(chǎn)量提高了30%，并具有各種關(guān)鍵功能的自動(dòng)化技術(shù)，其中包括播種，收獲和消毒等。在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)使用Square Roots的專有軟件來(lái)管理種植過程的各個(gè)方面，從計(jì)劃生產(chǎn)任務(wù)到監(jiān)測(cè)植物健康狀況。同時(shí)，所有Square Roots農(nóng)場(chǎng)都通過了美國(guó)農(nóng)業(yè)部協(xié)調(diào)GAP+認(rèn)證，以實(shí)現(xiàn)最佳的食品安全水平。

Square Roots 由金巴爾·馬斯克與托比亞斯·佩格斯創(chuàng)立，專注于滿足美國(guó)本土新鮮食物的需求，在集裝箱里種植綠色植物和草藥。Square Roots在構(gòu)建一個(gè)可擴(kuò)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，以實(shí)現(xiàn)未來(lái)需求所需要的可持續(xù)、分布式和彈性食品系統(tǒng)，全年可在任何地點(diǎn)以可預(yù)測(cè)且一致的方式種植真正的食物。自成立以來(lái)，Square Roots已經(jīng)成功種植了120多種農(nóng)作物，其科技手段和生產(chǎn)效率等方面，也在進(jìn)行不斷地優(yōu)化。

Gordon Food Service 成立于1897年，是美國(guó)最大的家族經(jīng)營(yíng)食品服務(wù)企業(yè)之一，擁有 170 多家商店、數(shù)十個(gè)倉(cāng)庫(kù)配送中心，以及覆蓋美國(guó)密西西比河以東和加拿大東海岸到海岸的食品服務(wù)運(yùn)營(yíng)商的配送網(wǎng)絡(luò)。

目前紐約諸多超市已經(jīng)上架產(chǎn)自Square Roots的蔬菜，包括紐約海鮮餐廳Seamore’s、金巴爾自家餐廳Next Door等眾多紐約高檔餐館，都對(duì)該公司的生蔬產(chǎn)品青睞有加。

未來(lái)，Square Roots計(jì)劃在全美數(shù)百家零售超市以及食品分銷設(shè)施網(wǎng)絡(luò)中，推出Square Roots模塊化農(nóng)場(chǎng)，以讓生蔬產(chǎn)品生長(zhǎng)地離消費(fèi)場(chǎng)所更近。