圖源：Unsplash

芥末堆文 近日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部四部門印發(fā)《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署各地有關(guān)部門保障春季學(xué)校食品安全。

通知要求各地市場監(jiān)管部門指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員；各地教育部門要督促學(xué)校和幼兒園落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度；各地市場監(jiān)管、教育部門要指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時間停止餐食供應(yīng)的校外供餐單位和學(xué)校食堂的指導(dǎo)檢查力度。

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國未成年人保護法》對學(xué)校周邊不得設(shè)置售煙、售酒網(wǎng)點及禁止向未成年人售煙、售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。各地教育部門要督促中小學(xué)校、幼兒園原則上不在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市，確需設(shè)置的，不宜售賣高鹽、高糖及高脂食品。

此外，通知提倡全面普及，提高師生健康素養(yǎng)。各地教育部門要鼓勵、指導(dǎo)有條件的學(xué)校配備營養(yǎng)指導(dǎo)員，根據(jù)學(xué)生年齡和生長發(fā)育特點，提供均衡營養(yǎng)膳食，倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖；鼓勵學(xué)校創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂，公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)成分。

同時，強調(diào)各地市場監(jiān)管、教育部門要持續(xù)推進校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴面，加快智慧監(jiān)管賦能，提升學(xué)校食品安全管理水平；鼓勵家長委員會等參與校園食品安全管理，營造良好社會共治氛圍。