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芥末堆文 隨社會(huì)老齡化加劇迅速增漲，老年糖尿病患者已成為糖尿病主流人群。公開資料顯示，截至2021年，20-79歲的糖尿病患者約1.41億人，其中2型糖尿?。╰ype 2 diabetes mellitus，T2DM）患者占90%，以60歲及以上老年人為主。

飲食管理是預(yù)防和改善慢病癥狀的重要方式。全民健康趨勢(shì)影響下，主推“低GI（升糖指數(shù)）”產(chǎn)品的控糖食品品牌不斷涌現(xiàn)，中老年人群自然也作為核心消費(fèi)群被納入其中。公開資料顯示，我國(guó)低GI健康食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1762億元，年增長(zhǎng)率超10%。

據(jù)了解，“解唐憂”品牌創(chuàng)立于2022年，定位覆蓋糖尿病人群/控糖人群“一日三餐”的全品類食品專賣店，于去年12月在武漢百步亭社區(qū)開設(shè)首家品牌旗艦店。目前，解唐憂產(chǎn)品線涵蓋控糖主食、食材調(diào)料、休閑零食、健康飲品和功能營(yíng)養(yǎng)5大類目，共160余款產(chǎn)品。

對(duì)于不少中老年人而言，一日三餐“米飯配菜”是延續(xù)幾十年的飲食習(xí)慣，此外面、包子、餃子也是餐桌?？?。而患糖尿病后，對(duì)于這些高碳水的食物，只能敬而遠(yuǎn)之，對(duì)于不少中老年人而言是一大痛點(diǎn)。

為此，在產(chǎn)品研發(fā)上，解唐憂專注“主食改良”，與湖北農(nóng)科院合作培育的低GI硒米，一方面滿足“餐后不升糖”的健康訴求，更為軟糯香甜。此外，解唐憂研發(fā)團(tuán)隊(duì)，還對(duì)傳統(tǒng)包子、熱干面、蒸餃等進(jìn)行改良，配方中增加青稞、全麥等天然膳食纖維含量，且做到0糖的基礎(chǔ)上，保證味道接近甚至超越常食。由此破解“想吃不敢吃”的難題。

為了解決不少中老年糖友對(duì)每餐怎么吃、吃多少的困惑，解唐憂還將店內(nèi)產(chǎn)品按照“一日三餐”進(jìn)行套餐搭配，并標(biāo)注出相應(yīng)的熱量、碳水含量等關(guān)鍵數(shù)值，可供中老年糖友自行選擇；此外，駐店?duì)I養(yǎng)師也會(huì)根據(jù)中老年人身體情況，補(bǔ)充個(gè)性化的飲食方案。