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芥末堆文 為確保《平?jīng)鍪袠藴驶l(fā)展“十四五”規(guī)劃》“平?jīng)雒朗场眻F體標準順利出臺，2023年，平?jīng)鍪袑ⅰ暗胤教厣朗场眻F體標準列入年度標準化工作重點，積極探索建立具有平?jīng)鎏厣摹暗胤教厣朗场睒藴鼠w系，以標準引領(lǐng)文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近日，平?jīng)鍪惺着胤教厣朗硤F體標準發(fā)布，包括：《地方特色美食平?jīng)鲅蛉馀荨贰兜胤教厣朗踌`臺手工面》《地方特色美食華亭核桃包子》《地方特色美食莊浪暖鍋》四項團體標準。在保障食品安全的基礎(chǔ)上，分別規(guī)定了術(shù)語和定義、原輔料要求、制作工藝、質(zhì)量要求、最佳食用溫度時間、供餐注意事項等七大方面的內(nèi)容。

四項團體標準的發(fā)布，標志著平?jīng)鍪刑剿鹘ⅰ暗胤教厣朗场睒藴鼠w系邁出了重要一步，為“養(yǎng)生平?jīng)觥碧峁藴驶夹g(shù)支撐，為平?jīng)鑫穆每叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈“吃在平?jīng)觥辟x能添力。