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芥末堆文 近期，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省綠色食品集群培育行動(dòng)計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"《行動(dòng)計(jì)劃》”）,明確提出,到2025年,建成具有世界影響力的萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品集群,建設(shè)綠色食品業(yè)強(qiáng)省,省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到1000家以上,培育千億級(jí)企業(yè)2家、百億級(jí)企業(yè)10家,新增上市企業(yè)5家以上。

做優(yōu)糧食制品，到2025年?duì)I收達(dá)3300億元

《行動(dòng)計(jì)劃》指出,要推進(jìn)豫北和豫中東優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、豫南沿淮優(yōu)質(zhì)弱筋小麥、豫中和南陽(yáng)盆地優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地建設(shè)。

擴(kuò)大豫西南、豫西丘陵旱地紅薯集中種植,發(fā)展蜜薯、高淀粉薯,推動(dòng)紅薯淀粉、紅薯粉絲粉條、酸辣粉等紅薯制品精深加工。實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。

打造小麥、玉米、水稻、紅薯產(chǎn)業(yè)鏈,到2025年,規(guī)模以上糧食及糧食制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3300億元。

叫響"豫豬”品牌，到2025年肉類(lèi)制品企業(yè)營(yíng)收達(dá)2200億元

《行動(dòng)計(jì)劃》指出,要做強(qiáng)肉類(lèi)制品打造生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,到2025年,規(guī)模以上肉及肉制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2200億元。

建設(shè)京廣鐵路沿線(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)帶及豫西南豫東生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū), 掛牌建立省級(jí)以上生豬產(chǎn)能調(diào)控基地；持續(xù)深化"牧原—雙匯”戰(zhàn)略合作,鞏固雙匯集團(tuán)全球豬肉生產(chǎn)加工領(lǐng)先地位,強(qiáng)化牧原集團(tuán)全國(guó)布局,叫響"豫豬”品牌。

建設(shè)豫西豫南及平原地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū), 圍繞夏南牛、皮南牛和郟縣紅牛加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥基地。

建設(shè)豫東、豫北及"三山一灘”（大別山、伏牛山、太行山、黃河灘區(qū)）肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū), 發(fā)展羊肉精深加工,培育具有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的羊肉品牌。

建設(shè)豫北肉雞、豫南水禽為主的綠色優(yōu)質(zhì)畜禽養(yǎng)殖基地, 積極推廣層疊式養(yǎng)殖工藝,發(fā)展蛋白粉、蛋清粉、蛋黃粉等蛋雞制品。

創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū), 發(fā)展水庫(kù)綠色漁業(yè)、休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品加工業(yè),做強(qiáng)黃河鯉、南灣魚(yú)、龍小甲、亞洲一庫(kù)等水產(chǎn)品牌。

補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通"最初一公里”，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称飞?jí)行動(dòng)

支持三全、思念等速凍食品企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、增加門(mén)類(lèi)、擴(kuò)大規(guī)模。支持雙匯、牧原等屠宰加工企業(yè)提升屠宰現(xiàn)代化水平, 推進(jìn)肉品冷鏈化運(yùn)輸、冷鮮化上市。支持乳品企業(yè)擴(kuò)大巴氏奶等低溫乳制品生產(chǎn)供應(yīng)。

支持省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等單位加強(qiáng)與企業(yè)合作, 打造共性技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新聯(lián)合體。

構(gòu)建冷鏈體系。 補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通"最初一公里”"最后一公里”短板,加快初加工、保鮮預(yù)冷、冷藏配送等設(shè)施建設(shè)。

推進(jìn)鄭州國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè), 支持洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、商丘、漯河、駐馬店等市爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家骨干冷鏈物流基地,布局建設(shè)省級(jí)骨干冷鏈物流基地。

實(shí)施特色功能食品升級(jí)行動(dòng)

支持懷山堂、生命果、蜜樂(lè)等企業(yè)發(fā)展藥食同源功能食品,發(fā)揮山藥、覆盆子、山楂等功能性特質(zhì),開(kāi)發(fā)一體化功能性食品、代餐粉和零食。發(fā)揮菊花、金銀花、蒲公英等在藥茶制備中的作用,培育發(fā)展一批代茶飲用品企業(yè)。

支持金丹乳酸、飛天淀粉、中大恒源等企業(yè)發(fā)展天然營(yíng)養(yǎng)功能性食品添加劑,推動(dòng)具有生理活性的功能性食品添加劑和配料走向市場(chǎng)。

支持十三香、馮異醋業(yè)、蓮花味精等傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng),支持仲景香菇醬等新興醬菜類(lèi)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品門(mén)類(lèi),打造調(diào)味品生態(tài)圈。

實(shí)施預(yù)制菜升級(jí)行動(dòng)，打造全國(guó)知名的預(yù)制菜加工基地

加強(qiáng)基地建設(shè)， 推廣"原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式,銜接預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè),整合產(chǎn)業(yè)鏈資源,打造綠色食品產(chǎn)業(yè)新典型。

在原陽(yáng)縣等地建設(shè)中央廚房產(chǎn)業(yè)園,打造全國(guó)知名的預(yù)制菜加工基地。

創(chuàng)新菜品門(mén)類(lèi)。 發(fā)展即食、即熱、即烹、即配食品,大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預(yù)制菜,開(kāi)發(fā)應(yīng)用于航空航天、戶(hù)外拓展、應(yīng)急救援等領(lǐng)域的預(yù)制菜。支持千味央廚、九豫全等頭部企業(yè)加速發(fā)展。

創(chuàng)新加工技術(shù)。 推動(dòng)原料品質(zhì)數(shù)據(jù)化、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)智能化、預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)健康化,支持餐飲企業(yè)、中央廚房與科研院所加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作,打造一體化預(yù)制菜加工科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。暢通銷(xiāo)售渠道。

支持預(yù)制菜企業(yè)拓展團(tuán)餐市場(chǎng)、連鎖餐飲市場(chǎng)、外賣(mài)餐飲平臺(tái)等渠道。

大力發(fā)展電商，培養(yǎng)農(nóng)村電商人才

發(fā)展智能裝備， 支持河南萬(wàn)杰、東方面機(jī)、名麥?zhǔn)称返仁称费b備制造企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)上下料機(jī)器人系統(tǒng)、搬運(yùn)機(jī)器人系統(tǒng)、自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)、數(shù)字化車(chē)間、智能后廚等。支持食品企業(yè)自主研發(fā)專(zhuān)用設(shè)備,集成創(chuàng)制先進(jìn)適用的加工新技術(shù)新裝備。

大力發(fā)展電商。 深化與京東、阿里、拼多多等平臺(tái)戰(zhàn)略合作,在主要電商平臺(tái)建立我省冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能性食品、預(yù)制菜等銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。實(shí)施"互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程,培養(yǎng)農(nóng)村電商骨干人才。

推動(dòng)數(shù)字化場(chǎng)景規(guī)模應(yīng)用。 推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈、5G等新一代信息技術(shù)與綠色食品業(yè)供應(yīng)鏈深度融合,以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)效率。推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體實(shí)現(xiàn)上下游企業(yè)協(xié)同采購(gòu)、協(xié)同生產(chǎn)、協(xié)同物流,促進(jìn)大中小企業(yè)專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作。

實(shí)施品牌設(shè)計(jì)升級(jí)行動(dòng)，支持雙匯、牧原等企業(yè) 打造中國(guó)最具影響力的食品品牌

支持各地打造區(qū)域公用品牌,吸引國(guó)內(nèi)外知名整體形象策劃公司量身定制品牌形象,形成強(qiáng)大品牌資產(chǎn)。組織開(kāi)展品牌創(chuàng)意大賽,推進(jìn)形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)向特色化、功能化、年輕化、低碳環(huán)?？稍偕较虬l(fā)展。

支持雙匯、牧原、三全、思念、白象、衛(wèi)龍、好想你、十三香、花花牛、大咖國(guó)際等企業(yè)打造中國(guó)最具影響力的食品品牌。

支持仰韶、杜康、花花牛、科迪等酒業(yè)和奶業(yè)企業(yè)提高品牌影響力。

叫響信陽(yáng)毛尖、正陽(yáng)花生、西峽香菇、靈寶蘋(píng)果、溫縣山藥、杞縣大蒜、臨潁辣椒、蘭考蜜瓜、郟縣紅牛等區(qū)域公用品牌,推動(dòng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展,推介豫農(nóng)優(yōu)品,打造一縣一業(yè)、一鎮(zhèn)一特、一村一品。

挖掘保護(hù)與傳承弘揚(yáng)并重,支持胡辣湯、道口燒雞等承載獨(dú)特文化、技藝和服務(wù)的老字號(hào)品牌發(fā)展壯大。強(qiáng)化吸引品牌。

持續(xù)加大對(duì)外開(kāi)放和招商引資力度,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,吸引國(guó)內(nèi)外知名食品加工企業(yè)落戶(hù)我省,引導(dǎo)伊利、蒙牛、益海嘉里、魯花、正大等在我省布局的企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大投資。