圖源：Unsplash

芥末堆文 近日，餓了么宣布成立由孫寶國院士領銜的食品安全專家委員會，并發(fā)布經(jīng)專家委員會審議的《“放心點”戰(zhàn)略實踐——網(wǎng)絡餐飲食品安全體系建設報告》。

《報告》認為，餐飲服務已成為社區(qū)居民最高頻、最核心的基礎需求，而餐飲到家服務更是大大提升了老年人、殘障人士、兒童等特殊人群的飲食體驗。未來，“放心點”戰(zhàn)略將與餓了么長輩版、養(yǎng)老送餐等模式結合，為提升老人等特殊人群相關的社區(qū)服務作出貢獻。

在互聯(lián)網(wǎng)流量觸頂?shù)臅r刻，大廠紛紛將目光瞄準至這片新增量場。根據(jù)中國社科院的一份報告顯示，到2030年中國老齡人口數(shù)量將達到3.71億。在此背景下，大廠競相涌入老年人市場，餓了么也于2021年9月正式上線對老年人更加友好的長輩模式。

今年3月，餓了么將“放心點”確立為長期戰(zhàn)略，致力于推動餐飲外賣行業(yè)的品質(zhì)化發(fā)展。食品安全專家委員會成立后，將從四個方面助力推動“放心點”戰(zhàn)略：

第一，構建包括監(jiān)管部門、外賣平臺、餐飲企業(yè)、供應鏈企業(yè)、消費者等多方共治的餐飲外賣品質(zhì)評價體系，促進行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展；第二，推動食品安全領域行業(yè)創(chuàng)新，發(fā)起建立食品安全創(chuàng)新平臺；第三，探索人工智能等最新數(shù)字技術在食安領域的應用，促進“AI+食安”發(fā)展；第四，樹立“放心點”戰(zhàn)略助力社區(qū)服務的實踐標桿，為未來社區(qū)養(yǎng)老、特殊人群關懷開辟新模式。