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成都七中實驗學(xué)校被爆學(xué)生食品過期發(fā)霉,其供應(yīng)商服務(wù)十余萬川籍學(xué)生

作者:田園 發(fā)布時間:

成都七中實驗學(xué)校被爆學(xué)生食品過期發(fā)霉,其供應(yīng)商服務(wù)十余萬川籍學(xué)生

作者:田園 發(fā)布時間:

摘要:目前市場監(jiān)管局已對食品原料封存并送檢,區(qū)公安分局已對學(xué)校及食堂相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查。

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芥末堆3月13日 田園 報道

“我們之前從來沒有懷疑過學(xué)校,一直以為是孩子身體抵抗力差。他說挺好吃的,我們就很放心,還讓他多吃點。整整吃了四五年,太可怕了?!?/p>

3月12日下午,有多名學(xué)生家長爆料稱,成都七中實驗學(xué)校存在食品過期發(fā)霉現(xiàn)象,曝光的圖片中顯示有過期食品、凍肉、爛肉等,令人觸目驚心。

今日凌晨3點,成都市溫江區(qū)人民政府新聞辦公室發(fā)布通報稱,目前區(qū)市場監(jiān)管局已對食品原料封存并送檢,區(qū)公安分局已對學(xué)校及食堂相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查。今日下午2點,四川省教育廳表示,對此事高度重視,立即派出工作組前往成都七中實驗學(xué)校會同成都市教育局進(jìn)行核查處置

今日上午7點,溫江區(qū)人民政府發(fā)布第二份情況通報稱,成都七中實驗學(xué)校立即終止了與原食品供應(yīng)商的合作。據(jù)芥末堆調(diào)查,供應(yīng)商為四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司,除了成都七中實驗學(xué)校以外,在服務(wù)的學(xué)校有包括、成都七中、廣元中學(xué)、廣安中學(xué)、簡陽中學(xué)、隆昌一中、雅安中學(xué)、興文二中在內(nèi)學(xué)校20余所,服務(wù)四川學(xué)生10萬余人。

家長爆料:學(xué)校食品存在發(fā)霉過期等問題

3月12日下午,有網(wǎng)友在微博爆料稱,成都七中實驗學(xué)校存在食品過期發(fā)霉現(xiàn)象,曝光的圖片中顯示有過期食品、凍肉、爛肉等。

據(jù)微博用戶“superman古月”介紹,此前很多孩子出現(xiàn)長期拉肚子,便血便秘,腸胃功能紊亂等情況,但家長一直以為是孩子不認(rèn)真吃飯導(dǎo)致的。在得知學(xué)校給小孩子吃的全部是速凍過期和含有大量防腐劑的食品后,很多家長當(dāng)場哭泣自責(zé)。

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家長曝光的學(xué)校食堂食物,來源于爆料家長

同時,有家長在學(xué)校家委群里發(fā)布消息稱,目前孩子已經(jīng)住院五六天,至今仍未查處孩子到底為何胸悶。

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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

今日上午10點,有大量家長到學(xué)校討說法。根據(jù)微博用戶“superman古月”發(fā)給芥末堆的視頻看,學(xué)校負(fù)責(zé)人表示,“家長擔(dān)心的,娃娃前面和后面的檢查問題,集團(tuán)也做出承諾,給每位孩子都買重大疾病保險。原來的食品承包商現(xiàn)在已經(jīng)全部去掉?!钡€沒有等學(xué)校負(fù)責(zé)人說完,家長已將其話筒搶走并摔在地上。

政府回應(yīng):食品已封存送檢,相關(guān)責(zé)任人被調(diào)查

學(xué)校食品安全問題被曝光后,3月13日凌晨3點,成都市溫江區(qū)人民政府新聞辦公室發(fā)布首份官方通報稱,目前區(qū)市場監(jiān)管局已對食品原料封存并送檢,區(qū)公安分局已對學(xué)校及食堂相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查。

今日上午7點,溫江區(qū)人民政府發(fā)布第二份情況通報稱,成都七中實驗學(xué)校立即終止了與原食品供應(yīng)商的合作,區(qū)衛(wèi)健局組織醫(yī)生到?,F(xiàn)場咨詢,對身體出現(xiàn)異常的學(xué)生安排體檢。

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 成都市溫江區(qū)人民政府新聞辦公室微博截圖

實力打臉:學(xué)校被參觀學(xué)習(xí)幾天后,爆出問題

據(jù)成都七中實驗學(xué)校官網(wǎng)介紹,成都七中實驗學(xué)校是一所高起點、高品質(zhì)、現(xiàn)代化、具有國際水準(zhǔn)的十二年一貫制大型民辦學(xué)校。學(xué)校按照國家級示范學(xué)校規(guī)格建設(shè),由享譽(yù)全國的百年名?!啥计咧袕?qiáng)力領(lǐng)辦。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校設(shè)有小學(xué)部、初中部、高中部、國際部,現(xiàn)有140個教學(xué)班,在校師生6000余人。

關(guān)于該校的食品安全話題,網(wǎng)絡(luò)上在3月6日就曾有一篇名為“相互學(xué)習(xí),共同提高——走進(jìn)成都七中實驗學(xué)校食堂”的報道。

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圖片來源于爆料家長

報道中稱,在溫江區(qū)市場監(jiān)管局許科長的引薦下,廊橋嘉膳孟珊總經(jīng)理帶領(lǐng)嘉膳運營技術(shù)部康亞斌總監(jiān)、梁長軍總監(jiān)、質(zhì)監(jiān)部劉華經(jīng)理、溫江嘉祥小學(xué)食堂羅珍經(jīng)理,一同前往成都七中實驗學(xué)校食堂進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。

參觀結(jié)束,孟總表示七中實驗學(xué)校食堂的管理有很多值得我們借鑒和學(xué)習(xí)的地方,比如他們的驗收貨標(biāo)準(zhǔn)和流程,以及規(guī)范的衛(wèi)生操作流程等,清晰明了地粘貼在收貨處,可以讓員工有章可循,有據(jù)可依。

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報道全文

僅幾天之隔,就發(fā)生如此戲劇性的轉(zhuǎn)折,該爆料家長氣憤表示“這些主管部門到成都七中實驗學(xué)校走過場的檢查6號才搞了,然而昨天(被爆出食品問題),啪啪打臉嗎?這就是食品安全問題的現(xiàn)狀?!?/p>

芥末堆發(fā)現(xiàn),3月11日,成都七中實驗學(xué)校曾在官網(wǎng)上發(fā)布了小學(xué)部第四周食譜,菜譜中從周一到周五,早中晚餐吃什么樣樣清晰,營養(yǎng)均衡,合理搭配,但實際情況卻如同天壤之別。

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成都七中實驗學(xué)校小學(xué)部第四周食譜,來源于學(xué)校官網(wǎng)

食品供應(yīng)商:網(wǎng)站有效信息均已被刪除

拋去學(xué)校對食品安全把控不嚴(yán)這一層面,供貨商不負(fù)責(zé)任、提供劣質(zhì)食材也是非常突出的問題。

據(jù)了解,成都七中實驗學(xué)校的食堂外包給了四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司經(jīng)營。天眼查數(shù)據(jù)顯示, 四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司法定代表人為吳春雷,注冊資本2000萬元,是一家總部位于成都市成華區(qū)的民營公司。

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四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司經(jīng)營范圍,來源于天眼查

此外,芥末堆從智聯(lián)招聘中查到,德羽后勤現(xiàn)服務(wù)的學(xué)校包括成都七中、廣元中學(xué)、廣安中學(xué)、簡陽中學(xué)、隆昌一中、雅安中學(xué)、興文二中、昭通學(xué)院、冕寧中學(xué)校在內(nèi)學(xué)校20余所,服務(wù)學(xué)生10萬余人。但截止3月13日上午,該公司網(wǎng)站所有的有效信息均已被刪除。

有家長向芥末堆提供了一份蓋有德羽后勤公司公章的說明,該說明表示:“學(xué)校使用的所有材料均為合格產(chǎn)品,并有政府部門指定的第三方檢測報告。公司從即日起將停止使用任何凍制品,并在學(xué)校網(wǎng)站內(nèi)進(jìn)行公示。對于學(xué)生家長反映的調(diào)味品問題,公司也承諾不使用任何不利于學(xué)生健康的調(diào)味品?!?/p>

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德羽后勤的回復(fù)及承諾,學(xué)生家長提供

規(guī)避問題:建立長期有效的監(jiān)督機(jī)制

學(xué)校的食品安全問題一直都是大眾關(guān)注的敏感話題,而從近兩年被曝光的學(xué)校看,多是民辦學(xué)校,且是收費較高的學(xué)校。比如去年10月,上海市民辦中芯學(xué)校就被爆存在蔬菜發(fā)霉、食物加工日期造假、廚房環(huán)境臟亂差等問題。

從政策上看,國家對學(xué)校食品安全問題已有明確的規(guī)定。今年3月11日,教育部等三部門聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,對學(xué)校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康進(jìn)行規(guī)范管理。

要求中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長陪餐制度,學(xué)校應(yīng)對陪餐家長提出的意見建議及時進(jìn)行反饋。

此外,《規(guī)定》要求,中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所,確有需要設(shè)置的,應(yīng)當(dāng)依法取得許可,并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

但政策的落地往往具有滯后性,無論是學(xué)校自查,還是市場部門監(jiān)管,實施起來總有漏洞。

對于學(xué)校而言,應(yīng)當(dāng)對供餐單位供應(yīng)的每批食品進(jìn)行查驗,做好交接記錄。學(xué)校外購預(yù)包裝食品的,應(yīng)從正規(guī)渠道購買,并索取相關(guān)憑證,查驗產(chǎn)品包裝標(biāo)簽,查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件。不能即時分發(fā)的,應(yīng)當(dāng)按貯存要求保存。

同時,學(xué)校食堂也可以采取視頻監(jiān)控、玻璃幕墻等方式公開食品加工過程。學(xué)校也應(yīng)當(dāng)組織學(xué)生代表或者家長代表參與食品安全監(jiān)督。在加大行政部門、市場部門監(jiān)管力度的同時,建立長期有效的企業(yè)競爭機(jī)制、家長監(jiān)督機(jī)制也非常必要。

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來源: 芥末堆
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