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近日拜讀了薩爾曼·可汗的著作《The One World Schoolhouse》，這或許是一本顛覆我們教育理念的書籍。作者提出了“翻轉(zhuǎn)式課堂”的概念，簡(jiǎn)而言之，就是將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從老師轉(zhuǎn)移給學(xué)生，并將知識(shí)點(diǎn)拆分，化繁為簡(jiǎn)，在這種教學(xué)模式下，學(xué)生能夠更專注于主動(dòng)的基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。

回想我們過往的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，被動(dòng)式的、填鴨式的教學(xué)對(duì)大部分人來說，簡(jiǎn)直如噩夢(mèng)一般的存在。唯分?jǐn)?shù)論的盛行，讓我們成為“極力掙脫課堂”的一代，高考后的『燒課本』行為便是我們逃離應(yīng)試教育后突然釋放的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)。

“得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng)，被偏愛的都有恃無恐”，是什么意思？當(dāng)我們離開校園，走向社會(huì)，或是去到一家大型企業(yè)做螺絲釘，或是自己創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)艱難前行。現(xiàn)實(shí)的晉升壓力、突破管理瓶頸和自我發(fā)展的訴求愈發(fā)強(qiáng)烈，不斷學(xué)習(xí)成了解決之道，但原來上學(xué)時(shí)唾手可得的教育資源已然不在。

被動(dòng)學(xué)習(xí)開始逐步轉(zhuǎn)向基于個(gè)人需求的主動(dòng)學(xué)習(xí)，而在線教育降低了獲取知識(shí)的成本，職業(yè)在線教育蔚然成風(fēng)。

目前市面上的職業(yè)教育多為IT職業(yè)技術(shù)類，其在線滲透率接近15%，其余領(lǐng)域的滲透率多少不超過5%，線上化的市場(chǎng)空間巨大。

而在線職業(yè)教育向細(xì)分領(lǐng)域分化的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，《中國在線職業(yè)教育白皮書》披露的信息顯示，在職業(yè)教育領(lǐng)域，目前已有11類細(xì)分領(lǐng)域出現(xiàn)提供在線學(xué)習(xí)服務(wù)的企業(yè)，但心理咨詢類、管理類、服務(wù)類尚未有在線學(xué)習(xí)服務(wù)提供。

以餐飲行業(yè)為例，其職業(yè)教育線上化發(fā)展緩慢的原因主要有兩點(diǎn)：

• 餐飲行業(yè)實(shí)操性較強(qiáng)的“慢”行業(yè)，在線學(xué)習(xí)結(jié)束后，若不加以消化和實(shí)踐，很難像其他職業(yè)技能培訓(xùn)那樣有立竿見影的效果。

• 餐飲行業(yè)特殊的人群屬性，決定了餐飲人對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的使用習(xí)慣會(huì)滯后于其他行業(yè)的人群，在線學(xué)習(xí)服務(wù)起步較難。

對(duì)于在線教育也是，K12教育和IT職業(yè)技術(shù)類教育由于滿足學(xué)?？荚嚒⒙殘?chǎng)晉升的需求，必然在早期更容易被用戶接受。但同時(shí)，這些領(lǐng)域的企業(yè)也面臨著客戶需求更加挑剔、同行競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈等問題。入局者眾，玩轉(zhuǎn)者少。

而在在線教育尚未完全滲透的垂直領(lǐng)域，機(jī)會(huì)依然存在，尤其是在某些專業(yè)性很強(qiáng)的領(lǐng)域，線上化的產(chǎn)品＋優(yōu)質(zhì)的課程，可以快速籠絡(luò)一批愿意嘗鮮的用戶。

但并不是每個(gè)垂直行業(yè)都適合發(fā)展在線學(xué)習(xí)服務(wù)，必須要結(jié)合行業(yè)和人群的特點(diǎn)去分析，回歸“常識(shí)”，思考你提供的服務(wù)到底能解決用戶的哪些需求。由于我們是餐飲教育領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者，做了行業(yè)里第一家餐飲在線教育平臺(tái)——勺子課堂，所以我想以這個(gè)行業(yè)為例，聊聊我們的思考。

為何布局餐飲在線教育？

• 1、行業(yè)巨大但品牌分散

中國登記注冊(cè)的餐飲品牌大概有600萬家，從業(yè)人口近2000萬人（但這里面并不包含無證經(jīng)營和未簽訂勞動(dòng)合約的從業(yè)人口，你懂的）。2015年，餐飲行業(yè)營收超過3.2萬億人民幣，是跑贏GDP增長率的剛需行業(yè)。

但這個(gè)市場(chǎng)卻極度分散，中小餐飲品牌組成了長尾市場(chǎng)，他們分散在全國的各個(gè)區(qū)域。大部分餐飲人是坐店經(jīng)營，餐飲流水雖高、但利潤卻很薄。

這直接決定了這部分人群很難為線下培訓(xùn)付出太多時(shí)間（很多時(shí)候需要去外地聽課，一次課程至少兩天以上）和學(xué)習(xí)資金（線下餐飲培訓(xùn)的價(jià)格虛高，動(dòng)輒大幾千元），線上教育卻打破了時(shí)間、空間、費(fèi)用上的區(qū)隔。

• 2、餐飲人的焦慮和異業(yè)人群的進(jìn)入

由于近兩年來，互聯(lián)網(wǎng)餐飲和餐飲O2O概念的盛行，餐飲人開始受到很大的“思維”沖擊，學(xué)習(xí)和充電開始成為他們擺脫焦慮的良藥。

由于整個(gè)行業(yè)的迭代，開始有越來越多的跨界餐飲創(chuàng)業(yè)者入局，他們沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)但卻想快速成長，而這群人還多屬于高知人群，對(duì)于在線學(xué)習(xí)并不排斥。

總結(jié)一下，市場(chǎng)、用戶的容量和屬性決定是否值得切入這個(gè)行業(yè)的線上教育。

我看在線職業(yè)教育

最后，作為在線職業(yè)教育的創(chuàng)業(yè)者，我們也想和同行分享三個(gè)觀點(diǎn)：

• 1、線上教育并不是在線播放學(xué)習(xí)視頻

有人認(rèn)為線上教育就是把線下的內(nèi)容搬到線上，我認(rèn)為這種想法是比較淺薄的，因?yàn)榫€下教育的場(chǎng)景感和互動(dòng)性更強(qiáng)，沒有用戶互動(dòng)的線上教育很難釋放線上的優(yōu)勢(shì)，而沒有線下運(yùn)營能力的線上教育項(xiàng)目也很難引爆品牌和留住用戶。

本文開篇所提到的薩爾曼·可汗，他在判斷學(xué)生是否掌握某一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，采取的方式是給學(xué)生提供關(guān)于這一知識(shí)點(diǎn)的題庫，電腦隨機(jī)給孩子出題，只有連續(xù)答對(duì)10道題目才會(huì)通關(guān)。我舉這個(gè)例子的原因是想說明，在線教育一定也需要注重學(xué)習(xí)后的“有效性”測(cè)評(píng)。

勺子課堂也一直在摸索和完善平臺(tái)的作業(yè)功能，每當(dāng)看到學(xué)員在討論課后的作業(yè)，我們內(nèi)心是非常開心的。

• 2、財(cái)散人聚，財(cái)聚人散

中國有句老話，“財(cái)散人聚，財(cái)聚人散”，這句話若是放在教育行業(yè)里，不自持講師的平臺(tái)一定要做好導(dǎo)師分成體系，走代理的平臺(tái)要規(guī)劃好的代理商分成體系，靠掙代理費(fèi)過活，遲早會(huì)出問題，讓代理商和平臺(tái)一起掙錢才是正道。

“賣個(gè)面子”只能用一次，“利益共享”才是生意長久的關(guān)鍵。

• 3、課程質(zhì)量永遠(yuǎn)是核心競(jìng)爭(zhēng)力

早先一位即將在主板上市的職業(yè)教育品牌創(chuàng)始人問我們覺得什么才是職業(yè)教育的最核心競(jìng)爭(zhēng)力，他用自己的經(jīng)歷表示課程的質(zhì)量并不算，銷售能力才是。對(duì)此，我保留意見，任何產(chǎn)品若不能做到極致，銷售能力和渠道能力再強(qiáng)，也會(huì)是無源之水無本之木。況且，還是教育這個(gè)具有某些社會(huì)公益價(jià)值屬性的領(lǐng)域。

創(chuàng)業(yè)者要做的依然是不斷打磨自己的課程體系，提高課程質(zhì)量，用戶的良好口碑是最高的競(jìng)爭(zhēng)門檻，其他無非是“術(shù)”層面的事，這才是教育企業(yè)持久的玩法。

本文來自投稿，作者葉師傅，勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人。